Activitats per a nens i nenes: Hummus
Des de la Fundació Barça us proposem activitats per als culers més petits de la casa, on posen en pràctica valors com l’esforç o la superació.
TEMPS: Menys de 15 minuts
Has provat mai l’hummus o n’has sentit a parlar? Saps que és un plat molt típic dels països àrabs i se’l coneix també amb el nom de paté vegetarià?.
L’hummus es menja a molts països i, per tant, es cuina de moltes maneres diferents.
N’hi ha d’albergínia, d’escalivada, de remolatxa... però avui aprendrem a fer el més típic de tots, l'hummus de cigrons!!
Què necessitem?
- Un pot de cigrons cuits
- Una llimona
- Aigua
- Un gra d’all
- Tahina (pasta de sèsam)
- Pebre vermell
- Oli d’oliva
- Sal
Passos a seguir
- Obre el pot de cigrons i aboca’ls dins d’un vas triturador. Reserva’n uns quants per decorar el plat quan hagis d’emplatar.
- Posa dins del vas el gra d’all, el suc de mitja llimona, un polsim de sal i de pebre vermell al gust i quatre culleradetes d’aigua perquè la pasta no quedi massa espessa.
- Tritura-ho tot i afegeix-hi un rajolí d’oli.
- Tasta-ho i rectifica de sal si ho creus convenient.
- Per emplatar, posa l’hummus dins d’un bol i tira-hi un fil d’oli d’oliva per sobre. Afegeix-hi un polsim de pebre vermell i, per damunt, posa-hi els quatre cigrons que havies reservat al principi per fer-lo més vistós.
L’hummus el pots acompanyar de torradetes de pa cruixent o, si vols cuidar molt la teva dieta, amb bastonets de pastanaga, cogombre i api prèviament pelats i tallats.
Bon profit!
